26. 1. 2025
Podle prognóz Potravinářské komory se letos budeme muset připravit na ještě citelnější zdražování než v letech minulých. Zatímco v roce 2024 rostly ceny potravin v průměru o 2,8 procenta, letos to může být téměř dvakrát více! Důvodem plošného zdražování, jsou zvyšující se náklady výrobců, pěstitelů a prodejců.
Mohlo by vás zajímat: Vajíčka mizí a zdražují. Jak skladovat jejich zásoby? Zkuste vodní sklo nebo mrazák
Mouka zdražila o téměř 11,5 %
Český statistický úřad vydal v lednu srovnání cen několika základních potravin. Celkem zdražilo 9 ze 13 sledovaných položek, pět z nich ale o méně než jedno procento. Paradoxně nejvíce počátkem roku zdražila mouka. Ta stojí v obchodech tento měsíc stojí průměrně 18,44 koruny za kilogram, což oproti prosinci představuje nárůst o 11,42 procenta.
Nejvíce podraží mléko a vajíčka
Podle prognóz by se ovšem měla její cena ustálit, což je nepochybně dobrá zpráva. Bohužel další odhady již tolik optimistické nejsou. V nadcházejících měsících se budeme muset „popasovat“ se zvyšujícími se cenami zejména vajíček (odhadovaná cena je 8 Kč/kus), mléka a výrobků z něj. Zásadním způsobem tak podraží například smetany, ale třeba i sýry.
Přečtěte si také: EU nám zatrhne sáčky v obchodech! Rozloučit se musíme i se smetánkami a kečupy v pytlíku
Zdražování se dotkne také masa
Z prognóz odborníků dále vyplývá, že s mírným zdražením budeme muset počítat i u hovězího nebo kuřecího masa a některých druhů ovoce (např. jablka). Důvodem tohoto zdražování jsou vysoké ceny energií (Česko má stále jedny z nejvyšších cen v rámci EU), vysoké mzdové náklady i neustále rostoucí náklady za obaly či odpady. Ty plastové by totiž měly do dvou let zmizet z obchodů úplně. Nahradit by je měla jiná (často plně kompostovatelná) varianta, což jde ruku v ruce s vyššími náklady.
Použité zdroje:
- https://www.kupi.cz/magazin/clanek/32553-co-vsechno-zdrazi-v-roce-2025
- https://www.hrot24.cz/clanek/inflace-zdrazovani-potravin-leden-2025-psenicna-mouka-pecivo-HQNPa
- https://tn.nova.cz/zpravodajstvi/clanek/590623-potravinari-varuji-pred-rustem-cen-nejhur-na-tom-budou-vejce-a-mleko
