20. 2. 2022
Mišpule obecná je málo známý keř nebo menší strom z čeledi růžovitých, který vás uchvátí a rozhodně upoutá pozornost kolemjdoucích. Na jaře zaujme krásou svých květů, v létě upoutá tmavě zelenými listy, které se během podzimu zbarví do zlaté, a po prvních mrazech překvapí bohatou úrodou chutných plodů, které zcela neprávem upadly v zapomnění.
Aby nebyly trpké, je dobré je nechat přejít mrazem!
Plodem mišpule jsou kulaté hnědožluté malvice, které na první pohled připomínají drobná jablka. Nádherně voní a pod nejedlou slupkou ukrývají sladkou dužinu. Ovšem za předpokladu, že je necháte na stromě do prvních mrazíků, tedy do listopadu či prosince!
Čerstvé mišpule jsou trpké a téměř nepoživatelné. Sladkost získají teprve, když přejdou mrazem a jejich dužina změkne.
V kuchyni mají rozmanité využití
Mišpule můžete konzumovat naprosto stejně, jako kterékoliv jiné ovoce. Velmi často se však využívají při přípravě kompotů, povidel, marmelád, nejrůznějších želé a džemů, protože mají vysoký obsah přírodního pektinu, který způsobuje rosolovatění. Ideální jsou také k výrobě nejrůznějších likérů, vín i ovocných džusů.
Mišpule jsou plné vitamínů, minerálních látek, vlákniny a dalších cenných látek, které mají pozitivní vliv na zdraví. Jsou skvělou volbou při zácpě, při zánětech dýchacích cest i při snižování krevního tlaku a cholesterolu v krvi. Pomohou při odstraňování ledvinových kamenů a snižují riziko vzniku rakoviny tlustého střeva a tvorby žlučových kamenů.
Mišpule nejsou náročné na pěstování
Mišpule patří k teplomilným rostlinám a velmi dobře se jim bude dařit na slunném stanovišti v hlinitopísčité půdě. Bez problémů však zvládne i polostín a nižší teploty, které u nás panují v zimních měsících. Dřevinu není nutné hnojit, netrpí žádnými závažnými chorobami a není náchylná k napadení škůdci.
Nejlepší doba pro výsadbu mišpule je období vegetačního klidu, tj. od října do listopadu. Pokud jste ale podzimní výsadbu nestihli, nezoufejte! Mišpule je možné sázet i brzy na jaře.
Tip: Mišpuli vysazujte jako solitér! Na jaře vynikne sněhově bílými květy a na podzim přitáhne pozornost listy zbarvenými do zlaté.
Zdroje:
- https://izahradkar.cz/zahrada/ovoce/jadroviny/mispule-zdobi-zahradu-kvety-i-zvlastnimi-vonavymi-plody/
- https://radimejak.cz/mispule-jake-je-jeji-vyuziti-a-lecive-ucinky/
- https://radimejak.cz/recepty-mispule/
- https://zahradkarskaporadna.cz/clanek-297067-mispule-tajemny-nazev-ukryva-uzasne-ovoce
- https://www.ireceptar.cz/zahrada/mispule-pestovani-20200630.html
