13. 3. 2021
Hlíva ústřičná je jedlá houba, která parazituje na kmenech listnatých stromů, zejména topolů, buků, vrb a ořešáků. V přírodě roste od teplých jarních dnů až do zimy.
Velmi jednoduše si ji však můžete vypěstovat i v domácích podmínkách. Vyzkoušejte s námi její pěstování a mějte čerstvou hlívu stále při ruce.
Účinná prevence proti infekcím
Hlíva ústřičná je plná zdraví prospěšných látek, které mají blahodárný vliv na celý organismus. Při dlouhodobější pravidelné konzumaci podporuje obranyschopnost, zvyšuje odolnost proti infekcím, uleví při chřipce a nachlazení, snižuje hladinu cholesterolu, podporuje trávení a je skvělou prevencí infarktu i mrtvice.
Zmírňuje stres a únavu. Tělo zbavuje škodlivých látek a zpomaluje proces stárnutí. Pomáhá při léčbě hemoroidů a ekzému.
Skvělé výsledky zaznamenává i při léčbě a prevenci rakoviny.
Nejen zdravá, ale i chutná houba
Hlíva je velmi chutná houba a v kuchyni má všestranné využití. Skvělá je nejen syrová, ale i tepelně zpracovaná. Přidat ji můžete do tradičních polévek i omáček nebo si ji můžete usmažit jako řízek. Výborná je také naložená v octě nebo usušená a rozemletá na houbový prášek, který můžete používat jako koření. Pokrmu dodá nejen chuť, ale i výrazné houbové aroma.
Vypěstujte si hlívu i doma
Pěstování hlívy v domácích podmínkách je velmi oblíbené a poměrně snadné. Nejtěžší je pouze příprava substrátu a jeho naočkování sadbou. Když si však pořídíte naočkovanou sadbu v už připraveném substrátu, tak jedinou vaší starostí budou pěstební podmínky.
Naočkovanou sadbu v připraveném substrátu umístěte na teplé místo. Podhoubí nejlépe prorůstá při teplotě okolo 27 stupňů Celsia. Při nižší teplotě prorůstá déle.
Jakmile substrát proroste podhoubím, je nutné ho na 2-3 dny přemístit na chladnější místo s teplotou okolo 10 stupňů Celsia. S prvními zárodky plodnic pytel přeneste zpět do tepla, substrát udržujte stále vlhký a nezapomeňte na to, že hlíva potřebuje světlo. V tmavém sklepě se jí dařit nebude.
Za pár dní se můžete těšit z plodnic, které budou vyrůstat z připravených otvorů. Trsy sbírejte vždy celé.
