29. 7. 2024
Jestli si chcete léto užít naplno, aniž byste měli každých pět minut pocit, že vypustíte duši, zaměřte se na to, co jíte a pijete. Právě strava hraje i v tomhle ohledu důležitou roli. A ne, tím nejrozumnějším, po čem byste snad mohli sáhnout, opravdu není kyblík zmrzliny.
Naopak. Tělo potřebuje dostávat impuls k tomu, aby se ochlazovalo (potilo se). Jakmile spořádáte hromadu zmrzliny nebo vypijete ledovou limonádu, mozek zavelí „stop ochlazování“, protože se obává, že bude zima. Naopak spoustu parády v případě tropických dní udělá třeba teplý čaj!
Za vším hledejte vodu
Přežít i ty nejvyšší letní teploty člověk může jen pod podmínkou, že bude dostatečně pít, ideálně obyčejnou vodu. Rozhodně neprospívá alkohol nebo přemíra nápojů s obsahem kofeinu.
Zaměřte se proto na potraviny, které v sobě mají vysoký podíl vody. Jde třeba o okurku nebo meloun – když si je dáte jen mírně (!) vychlazené, ožijete. Doplníte vitamíny, minerály a zmíněnou vodu a bude vám líp.
Co ještě pít?
Kromě obyčejné vody vám určitě – lidově řečeno – bodne ovocný a bylinkový čaj. Pokud nejste zvyklí pít ho v létě teplý, začněte s vlažným. Jakmile překonáte to, co se zdá nelogické (chladit se něčím teplým), nedáte v nejparnějším létě na čaj dopustit. Na rozdíl od výš zmíněné zmrzliny tady totiž vydá mozek tělu pokyn „přichází teplo, ochlazuj se“.
Fajn je i zelený čaj, který díky obsahu teinu lehce nakopne a dodá do těla prospěšné antioxidanty. Nesmí se to s ním ale přehánět, aby nedošlo k dehydrataci.
Výbornou volbou, co se pitného režimu týče, je taky kefír nebo blízkovýchodní nápoj ayran (jogurtový nápoj s troškou soli).
Kyselá chuť ochlazuje
Ne že by měl letní jídelníček sestávat z nakládaček od babičky, to ne. Prospět vám můžou citrusy, jejichž kyselá chuť působí chladivě. Proto si neváhejte dopřát pomeranče nebo grepy a do vody si vmíchejte čerstvou šťávu z citrónu.
Povolejte na pomoc bylinky
I v kořenkách máte určitě poklady, které během léta oceníte. Vytáhněte do popředí šalvěj, mátu, koriandr, římský kmín, fenykl, kurkumu a chilli. Ne, nezbláznili jsme se – s chilli je to to samé jako s teplým čajem. Vydá tělu povel k pocení a pocením se tělo co? Ochlazuje!
Co si v teple naservírovat k jídlu?
Svíčková se šesti nebo řízek s hromadou hranolků, to by vás snad asi ani nenapadlo. V létě hrají prim ovocné a zeleninové saláty s nějakou tou bílkovinou (libové maso, tofu, sýry), ale jídelníček si můžete oživit třeba studenou polévkou (gazpacho). K snídani nebo svačině zase zalahodí bílý jogurt nebo skyr a taky ovocné nebo zeleninové smoothie.
Čemu se naopak v horku vyhnout?
Že v létě nemůžete mít hlad? To opravdu neplatí. Dejte si cokoli, co si myslíte, že vám prospěje – znáte se přece nejlíp. Obecně se ale nedoporučují příliš hutná, mastná a těžká jídla, po kterých by následoval extra drsný útlum. Tělu byste to spíš zavařili, než abyste mu dodali energii.
Ačkoli léto vyzývá k popíjení míchaných drinků, alkohol není ta nejlepší volba. Na chvíli vás možná povzbudí, ale pak ho tělo bude muset odbourávat, což mu zase ubere dost sil. Extra vhod sice během tepla může přijít pivo (kdo by jednomu orosenému odolal?), počítejte ale s tím, že i po něm se může dostavit ještě větší žízeň (stejně po dalších druzích alkoholu).
Užívejte si léto na maximum! Mnohdy stačí přizpůsobit jídelníček a pitný režim a i horké dny můžou být plné krásných momentů.
Použité zdroje:
• fairnature.cz/nase-novinky/bylinky-a-caje--ktere-vas-zarucene-ochladi-2/
• novinky.cz/clanek/zena-zdravi-potraviny-ktere-ochlazuji-a-mohou-tak-zprijemnit-den-i-pri-vysokych-teplotach-40333186
• g21-vitality.cz/magazin/potraviny-pro-zahrati-i-zchlazeni-aneb-co-jist-v-lete-a-co-v-zime.html
