17. 4. 2021
Obohaťte svůj jídelníček o chia semínka! Drobná semínka šalvěje hispánské, která mají pozitivní vliv nejen na vaše zdraví, ale i krásu. Pojďte s námi poznat jejich léčivé účinky a připravte si z nich dokonalý chia pudink - vynikající snídani nebo zdravou svačinu, která vám dodá energii na celý den.
Superpotravina s mnoha léčivými účinky
Chia semínka jsou právem řazeny mezi superpotraviny. Posilují imunitu, mají pozitivní vliv na trávení, snižují hladinu cholesterolu i vysoký krevní tlak, chrání srdce, posilují kosti a uleví při bolesti kloubů i svalů.
Jsou skvělou prevencí rakoviny i Alzheimerovy choroby a mají pozitivní vliv na kvalitu vlasů, nehtů i pokožky. Zlepšují soustředění i paměť, zvednou vám náladu a dodají vám energii.
Důležité je však správné načasování! Jejich konzumace před spaním může u citlivějších jedinců způsobit problémy s usínáním.
Snídaně s chia semínky vám dodá energii na celý den
Chia semínka jsou velmi jednoduchá na přípravu a nabízejí spoustu způsobů, jak je možné je upravit. Semínka, jejichž chuť není nijak výrazná, můžete přidat v podstatě do čehokoliv nebo je můžete jíst samotná. Vždy je však zapijte dostatečným množstvím vody.
Chia semínka jsou totiž specifická tím, že po kontaktu s vodou se několikanásobně zvětší a okolo semínek se vytvoří jemná gelová vrstva. Jídlo s chia semínky tak nabude na objemu, zasytí na delší dobu a tělo ochrání před dehydratací.
Chia semínka zpestří jídelníček
Chia semínka můžete přisypat prakticky kamkoliv. Do džusu, čisté vody, do jogurtu i do zeleninové šťávy. Nejpopulárnější recept je však tzv. chia pudink, který si velmi jednoduše připravíte nejčastěji z mléka a čerstvého ovoce.
Chia pudink si můžete připravit v mnoha variantách. K jeho přípravě můžete použít klasické kravské mléko, ale i mléko kokosové, mandlové nebo třeba rýžové. Zkrátka vaší chuti se meze nekladou. Důležité je však dodržet poměr mléka a chia semínek, aby výsledná hmota připomínala konzistencí pudink, nikoliv beton.
Ideální konzistence docílíte, když smícháte 8-10 lžiček chia semínek s 200 ml mléka. Semínek raději dejte méně a pokud se vám konzistence bude zdát tekutá, přidejte jich ještě trochu. Takto zalitá semínka dobře promíchejte a nechte je nabobtnat ideálně 12 hodin.
Druhý den puding rozdělte do skleniček a dolaďte ho čerstvým nebo sušeným ovocem, jogurtem nebo ovesnými vločkami.
Pokud máte rádi sladší verzi, pak můžete k mléku a chia semínkům přidat med nebo sirup. Experimentovat však můžete i s nejrůznějším kořením. Receptů existuje opravdu spousta.
Chia semínka nejezte ve velkém množství!
Chia semínka zařazujte do svého jídelníčku velmi pozvolna a nepřekračujte jejich doporučené množství. Denně byste neměli sníst více než dvě polévkové lžíce chia semínek.
