24. 2. 2025
Každopádně je fajn mít na paměti, že první dortík by měl být nejen hezký, ale hlavně chutný a vyhovující výživovým potřebám dítěte. Co na tom, že v albu bude dort, za jehož vizuál se nemusí stydět ani profesionál, když však zároveň bude plný pistácií a lentilek? Vždyť takový malý roční drobek nic z toho nemůže.
My se tak rozhodně přimlouváme za nějakou zlatou střední cestu a máme pro vás několik schůdných tipů na zdravé a chutné varianty, které potěší nejen oslavence, ale i ostatní členy rodiny.
Vše je na rodičích
U prvních narozenin se z pochopitelných důvodů mnohdy volí zdravější alternativy, jde-li o dort. Na druhou stranu bude vždycky tak nějak platit, že všechno je nakonec o množství. Děti bychom samozřejmě sladkým "cpát" neměli, o tom žádná. Ale klasický dortík, který holt trochu toho cukru obsahuje, nikomu smrtelně neublíží.
Můžeme zohlednit nejen to, že dítko takový dort určitě nebaští každý den, ale i fakt, že odříkaného nakonec největší krajíc… Ať už se však během oslavy prvních narozenin objeví na stole dortík jakéhokoliv charakteru, rodičům by do rozhodnutí neměl nikdo zasahovat. A tak je to naprosto v pořádku.
Jaký zvolit korpus?
Pokud tedy patříte k rodičům, kterým cukr domů nesmí, máme pro vás fajn alternativy právě teď. Dětský dort může být připravený například z:
- Banánového těsta. Banán dortíku dodá přirozenou sladkost, takže další cukr už přidávat nemusíte.
- Ovesné mouky. Ta je lehce stravitelná a skvěle drží tvar.
- Pohankové mouky. Jde o přirozeně bezlepkovou variantu, která se vyznačuje jemnou oříškovou chutí.
- Mrkvového základu. Ten zajistí přirozenou sladkost a vláčnost.
- Jablečného pyré. To, když přidáte do těsta, krásně jej zjemníte a osladíte.
- Dýňového těsta. Díky dýni je dort úžasně vláčný a má nádherně sytou barvu.
- Celozrnné špaldové mouky. Opět je tak ve hře lehce oříšková chuť a perfektní struktura.
Pečení bez cukru může znít náročně, ale ovoce, jako jsou banány, jahody, jablka nebo hrušky, zvládnou dort osladit zcela přirozeně. Pokud potřebujete přidat na hustotě, vždy vám skvěle poslouží ovesné vločky nebo kokosová mouka.
Krémy pro nejmenší
Krém je klíčovou součástí dortu, bez které by to zkrátka nešlo. Někdo jde klidně do krému máslového a tím je pro něj krémová kapitola uzavřena. Někteří rodiče malých dětí se ale určitě klasickým krémům budou chtít vyhnout. A i to je v pohodě. Ať tak patříte do kteréhokoliv z táborů, my pro vás máme tipy na krémy, které zalahodí všem.
- Jogurtový krém. Přírodní jogurt smíchaný s rozmixovaným ovocem, například borůvkami nebo mangem.
- Tvarohový krém. Tvaroh s trochou vanilky nebo rozmixovaným banánem.
- Avokádový krém. Rozmixované avokádo s trochou banánu vytvoří hladkou, až máslovou konzistenci.
- Kokosový krém. Ztužené kokosové mléko vyšlehané do jemné pěny.
- Jablečný krém. Jablíčka upečte a rozmixujte s trochou skořice.
- Dýňový krém. Jemná dýňová dužina smíchaná s trochou vanilky.
- Rýžový krém. Rozmixovaná rýže a mandlové mléko vám vytvoří krásně hladkou konzistenci.
Pokud se chcete vyhnout rafinovanému cukru a umělým sladidlům, vždycky můžete pro dochucení přidat trochu skořice, vanilky nebo jemně strouhané citronové kůry.
Seznam praktických tipů
Coby rodičům mrňouska, který oslaví své úplně první narozeniny, se vám rozhodně bude hodit i náš seznam praktických tipů. Jde totiž o oblast, kde můžeme malinko tápat. Dortík si totiž chceme naparádit, když jde o vůbec první narozeniny v životě dítěte. Na ono samotné dětské gró bychom však ale zároveň neměli zapomínat. Dítko neocení to, co preferují dospělí. Zkuste se tak vydat méně komplikovanou cestou a projděte si naše užitečné tipy.
Nepřehánějte to s dekoracemi
Dítě nebude hodnotit vzhled dortu. Mrňouskovi je úplně jedno, jestli je jednorožec v barvě duhy nebo zda připomíná spíše poníka. Dítko bude nadšené, i když před něj postavíte naprostou klasiku. Důležitá je bezpečnost dítěte a také to, že jste projevili zájem, snahu a péči.
Pozor na alergeny
Vyhýbejte se ořechům, medu a kravskému mléku, pokud je dítě ještě nemělo. Není asi úplně nejlepší nápad začít tyto potraviny zařazovat zrovna ve chvíli, kdy je celá rodina nastoupena kolem dortíku malého oslavence.
Dort by měl být snadno stravitelný
Příliš hutné těsto může žaludek malého dítěte pěkně zatížit. Ale není to pravidlem. Zmapujte si, jak je na tom vaše dítě s jídlem celkově a poté zvažte, zda je hutnější korpus vhodný. Běžné stravovací návyky, které máte s dítkem zavedeny, jsou tím správným ukazatelem.
Pozor na velikost dortu
Pokud je na oslavě více hostů, můžete připravit klasiku pro dospělé a maličký dort jen pro dítě. Pokud však jde o malou oslavu, určitě se vám s rodinou podaří shodnout na tom, že jeden dortík pro všechny stačí. I když bude třeba trochu jiný, než by si ostatní představovali. Nezapomínejte, že scénář i občerstvení jsou ve vaší režii a je to tak zcela v pořádku.
Připravte se na nepořádek
Náš poslední tip se týká vašeho duševního zdraví. Každý rodič se na oslavu prvních narozenin svého dítka pochopitelně těší. Je to milník, který si oslavičku zaslouží. Ale pozor na očekávání. Ty jsou největším zlodějem radosti. První dortová ochutnávka bývá spíše hrou než skutečným slavnostním stolováním. S tím je dobré počítat a snad si to i tak trochu užít.
Inspirace na vizuál
Ačkoliv dítě estetiku hodnotit nebude, rodiče si pochopitelně hezkou vzpomínku uchovat chtějí. Inspirovat se proto můžete našimi tipy. Oblíbené jsou:
- Nahé dorty (naked cakes). Jednoduché, přírodního vzhledu a bez silné vrstvy krému.
- Ovocné dekorace. Kousky čerstvého ovoce, jako jsou jahody, borůvky nebo plátky banánu.
- Dorty ve tvaru zvířátek. Například medvídek z ovesného těsta s banánovým krémem.
- Minimalistické dorty. Jednoduchý tvar, decentní barvy a jemná dekorace z jedlých prvků.
- Dorty s jedlým papírem. Miluje dítko Binga? Šup s ním na dort. Je pravda, že v otázce jedlého papíru se názory rodičů budou opět lišit, ale přesně takhle je to fajn. Každý rodič dle svého uvážení.
- Vrstvené dorty. Kombinace různých krémů a korpusů je ve finále zajímavou podívanou.
První narozeninový dort je hlavně o radosti a pospolitosti rodiny. Nezapomínejte proto, že dortík opravdu nemusí být dokonalý. Hlavní je, aby chutnal a byl připravený s láskou. A pokud přidáte i trochu fantazie nebo něco z našich tipů, dílo se určitě povede.
Zdroje:
- https://dietitianmeetsmom.com/healthy-smash-cake/
- https://talesofamessymom.com/healthy-smash-cake-recipes/
- https://www.healthylittlefoodies.com/healthy-first-birthday-cake/
- https://babyfoode.com/blog/smash-cake-for-baby/
