Hit tohoto léta: Melounovou zmrzlinu vyrobíte doma za pár minut a kaček!

Melounová zmrzlina je velmi oblíbená letní pochoutka. Zaručeně osvěží a chutná snad všem věkovým kategoriím. Pokud se však chcete vyhnout velkému množství cukru, různým barvivům a konzervantům, musíte si ji připravit sami doma. 

• Domácí zmrzka: Máme pro vás tipy na nejlepší zmrzliny a sorbety

shutterstock_2485755235.jpg

Zdroj: 

Shutterstock

Zmrzlina patří mezi nejoblíbenější letní dezerty. 

Připravit domácí melounovou zmrzlinu není složité

Příprava domácí melounové zmrzliny je až překvapivě jednoduchá, nezabere vám moc času a potřeba není ani žádné speciální vybavení. Navíc budete mít vždy kontrolu nad množstvím přidaného cukru a bude obsahovat jen takové ingredience, jaké chcete. 

• Božská Pavlova: Dezert z pár surovin, kterým okouzlíte každého

shutterstock_2328491197.jpg

Zdroj: 

Shutterstock

Domácí zmrzlinu připravíte i bez zmrzlinovače. Pokud si ho však pořídíte, ušetří vám spoustu času.  

Kupovaná zmrzlina se s domácí nedá srovnávat! 

Meloun je ideální surovinou pro výrobu domácí zmrzliny. V létě je ho všude dostatek, je sladký, šťavnatý a má nízký obsah kalorií, takže se nemusíte obávat o svou postavu. Tělu dodá potřebné tekutiny i spoustu vitamínů, minerálů a dalších cenných látek, které jsou důležité pro vaše zdraví. 

• Nejsladší zelenina? Vodní meloun! Jak poznat zralý kousek a proč na něj NIKDY nepít mléko?

Melounovou zmrzlinu můžete připravit dvěma způsoby. Prvním získáte osvěžující a zdravý sorbet s minimem cukru. Druhým postupem naopak získáte hutnější zmrzlinu krémové chuti. 

Melounový sorbet 

Melounový sorbet vyrobíte velmi jednoduše a během pár minut. Velmi důležité je však mít výkonný mixér! 

Dužinu melounu zbavte pecek i zelené slupky, nakrájejte ji na menší kousky a vložte ji do mrazáku. Jakmile kousky zmrznou, rozmixujte je a přidejte špetku soli, která vytáhne sladkou chuť. A máte hotovo. 

Pokud je sorbet málo sladký, můžete přidat cukr nebo med. 

• Melounové pecky: Nenápadná superpotravina, kterou můžete chroupat místo chipsů

shutterstock_2419523781.jpg

Zdroj: 

Shutterstock

Při přípravě melounové zmrzliny můžete zužitkovat banány, jahody, borůvky i jiné druhy ovoce. 

Smetanová zmrzlina

Poctivá smetanová zmrzlina je klasika, která nikdy nezklame. Její příprava je však zdlouhavější a vyžaduje více vaší práce, jelikož je potřeba hmotu pravidelně míchat, aby se ve zmrzlině nevytvořily ledové krystalky. A jak na to?

Zhruba 1 kg vypeckované šťavnaté dužiny rozmixujte a smíchejte se šťávou z jedné limetky, se 100 gramy moučkového cukru a se dvěma lžícemi smetany ke šlehání. Hmotu přelijte do kovové misky, vložte ji do mrazáku a každou půl hodinu ji promíchejte. Pokud máte zmrzlinovač, nalijte tekutou směs do zmrzlinovače, který se o míchání postará za vás.

Se základním receptem můžete experimentovat a objevovat nové chutě

Při přípravě zmrzliny můžete popustit uzdu své fantazii a přidávat ingredience, na které máte zrovna chuť, popřípadě si můžete připravit zdravější alternativu. Smetanový základ lze nahradit bílým jogurtem, tvarohem nebo mlékem, cukr lze vyměnit za med a přidat můžete i jiné druhy ovoce nebo nejrůznější bylinky.

Vynikající je například máta nebo levandule, které zmrzlině dodají zajímavou chuť i aroma. 

Zdroje: 

• https://www.vegan.cz/recepty/melounova-zmrzlina/
• https://prodejny.kaufland.cz/online-magazin/radost-z-vareni/vyroba-vlastni-zmrzliny.html
• https://www.jimejinak.cz/jednoducha-melounova-zmrzlina-bez-cukru/
• https://www.toprecepty.cz/tipy-triky/melounova-zmrzlina-je-osvezujici-pochoutkou-pro-horke-letni-dny/
• https://rawmania.cz/recepty/zmrzliny/item/479-melounova-zmrzlina